Parfum du caramel salé

Voici une nouvelle, extraordinaire recette de Bigatton pour la crème glacée artisanale et la pâtisserie. Le nouveau ingrédient composé au parfum du caramel salé, produit avec peu et sages ingrédients et une technologie nouvelle et raffinée. Beurre de qualité, crème fraiche et sucre sont les principales ingrédients, avec un petit peu de sel qui composent ce nouveau et captivant produit pour la glacerie artisanale.
Le saveur délicieux se rencontre avec le respectif panaché Bigatton au caramel salé, riche d’intrusions croquants.

Corso di cioccolato creativo di OMAR BUSI

Omar Busi viene definito a livello mondiale come il "Michelangelo del Cioccolato" 
Assieme alla moglie Cristina, gestisce la sua cioccolateria a Pieve di Cento provincia di Bologna. 
Dopo aver vinto innumerevoli concorsi sia europei che mondiali ora è giudice di gara nelle maggiori manifestazioni del settore. Inoltre lo si trova sempre con i suoi consigli sulla rivista il pasticciere italiano. 
Durante la due giorni svoltasi a Portogruaro presso l' Accademia Bigatton ìdi fronte a un folto pubblico internazionale di pasticceri, Omar ha incuriosito e affascinato i presenti con una serie di vere novità riguardanti le arti dolci del cioccolato e della mini pasticceria.

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